玉露・紅茶・ほうじ茶　500ml×3本セット

ご家族や友人、大切な方と一緒に楽しんでいただける３本セットをご用意いたしました。

“玉露ごこう”日本茶の中でもわずか0.3％しかつくられていない玉露。高級なお茶の代名詞にもなる玉露の中でも極レア品種“ごこう”(生産茶園0.2％)だけを使用し、その個性的な個性的な香りを伴ううま味をしっかりと引き出しボトルに詰めるため、玉露を淹れる適温と言われる温度帯からこの茶葉を淹れる最適温度の試作を重ね導きだしたのが41.8℃で3分でした。じっくりとお茶の旨味を引き出し余計な雑味や渋味が混じらないように一煎目の味わいだけを引き出しました。お茶を美味しく淹れる難しさから解放されリラックスして最高級茶葉の風味をお楽しみください。

“紅茶ダージリン”紅茶のシャンパンとも称され、三大紅茶のひとつであるインド東北部で産するダージリンのセカンドフラッシュを使用しました。特徴的なマスカットの皮の香味を有し、穏やかな渋味となるよう温度帯を独自の製法でコントロールして作りました。洋の東西を問わず様々な料理やスイーツに、フルーツなど幅広く相性が良く、様々な役をこなす一流のバイプレーヤーのようなお茶になりました。国産茶葉のみにこだわって作っていますが、初めて外国産茶葉を使用したボトルティーです。

“ほうじ茶やぶきた”日本でもっとも人気のやぶきた種はその渋味、旨味、香気のバランスが良く、日本のお茶の産業発展とともに全国各地に広がり、今も圧倒的な栽培面積を誇ります。ほうじ茶は太陽の陽射しをしっかり浴びた露地のものを一度105℃前後の強火で元火を入れて貯蔵し、焙煎の火が通りやすくなるように半年以上枯らします。最後に本火を入れて抜けるような心地よい香りを引き出します。自家焙煎したての茶葉の香りを閉じ込めるように直ぐに抽出して作りました。茶葉は京都府南部の独特な山手の香りを感じるものを使いました。

お手土産でも大変喜ばれるセットです。

どうぞお楽しみください。